News, Events, Messen world-of-knives
2. Mai 2024
sknife Manufactory Tour 2024
Vom Schmieden bis zur Endbearbeitung erlebten mehr als 50 Journalisten, Fachhändler und Messer Aficionados bei der Manufactory Tour die Präzision und Kunstfertigkeit hinter jedem sknife Produkt: Youtube Video der Tour
Einblicke in eine Dekade innovativer Produktentwicklungen vom Design bis zur Endfertigung:
Tage der offenen Tür 24. - 26. August 2024 in der sknife Messermanufaktur in Biel: Anmeldung
3. Januar 2024
CeCo & sknife an der Ambiente Frankfurt 26. - 30.1.2024
CeCo - welt-der-messer ist an der Konsumgütermesse Ambiente Frankfurt vom 26. - 30.1.2024 präsent. Treffpunkt ist am Kai Stand G69/Halle 8.0.
Dies die Standnummern der von uns vertretenen Marken: Nesmuk (F21/8.0), Güde (A41/8.0), Windmühlenmesser (F40, 8.0), Kyocera (C21/9.0), Microplane (E06/9.0) und triangle (D11/9.0).
25. September 2023
CeCo & sknife an der IGEHO Basel 18. - 22.11.2023
Wir freuen uns auf Ihren Besuch an der IGEHO Basel (Halle 1 / D407)!
Entdecken Sie unsere Neuheiten, profitieren Sie als Besuchende von unserem 20 % IGEHO-Rabatt – z.B. für das Special Edition Kiritsuke von Kai zu unserem 20-jährigen Jubiläum und machen Sie bei unserem Wettbewerb mit. Professionelles Messerschärfen mit verschiedenen Schärftools wie auch dem neuen sknife Schleifgerät sind weitere Highlights.
12. September 2022
sknife & Kaimesser an der ZAGG 2022
Wir freuen uns auf Ihren Besuch vom 23. - 26.10.2022 an der ZAGG 2022 (Halle 1 / C 160) in Luzern!
sknife Messer: handgefertigt in der Schweiz – 4 internationale Designpreise – eingedeckt in den weltbesten Restaurants mit über 100 Michelin Sternen. Taschenmesser mit Gleitlager aus High-Tech Keramik. Kaimesser: seit 15 Jahren Partner des Schweizer Juniorenkochnationalteams.
7. Februar 2022
sknife Partner des St. Moritz Gourmet Festivals 2022
Impressionen vom St. Moritz Gourmet Festival 2022 unter dem Motto «SWISS MADE» im Oberengadin mit zehn Schweizer Starchefs und ebenfalls hoch ausgezeichneten Local Chefs. Ebenfalls Swiss Made sind die sknife Messer, welche seit 8 Jahren als Partner dieses Festival begleiten.
27. Januar 2022
sknife neu Ausrüster der Schweizer Kochnati
Neu engagiert sich die Messermanufaktur sknife als Ausrüster der Schweizer Kochnationalmannschaft und unterstützt das Team bei der Ausübung ihrer Kochleidenschaft mit sknife Messern.
2. September 2021
sknife fertigt das 20'000. Messer!
Vor 5 Jahren lancierte sknife das erste Steakmesser. Firmengründer Michael Bach (im Bild rechts) und Messerschmied Timo Müller präsentieren diese Tage das 20'000. sknife Messer, welches in enger Zusammenarbeit mit Top Chefs entwickelt wurde, die auf der Suche nach einem Schweizer Produkt in höchster Qualität und Perfektion waren.
27. Mai 2021
sknife – in den weltbesten Restaurants mit über 70 Michelin Sternen
sknife hat vor sieben Jahren die Messerschmiedekunst auf ein neues Level gehoben: die ästhetischen, hochwertigen Steakmesser sind mittlerweile auf den Tischen der weltbesten Restaurants mit über 70 Michelin Sternen eingedeckt.
6. Mai 2021
Schweizer Juniorenkochnationalteam zu Besuch
Tobia Ciarulli, Teammanager der Schweizer Juniorenkochnationalmannschaft, hat uns mit 4 Team-Kolleginnen besucht, die während des Messerschärf-Workshops ihre Kai Shun Messer professionell auf Rasiermesserschärfe brachten.
29. März 2021
Plastikfreier Gratis-Versand
CeCo ltd - welt-der-messer versendet plastikfrei (und gratis): beim Warenversand haben wir Füllstoffe, Kleberollen und Versandtaschen aus Plastik durch Recycling-Altpapier abgelöst. Auch werden alle plastikfreien Verpackungen, Kartonagen und nachhaltiges Füllmaterial unserer Zulieferer wiederverwendet. Zudem wird in der Administration seit Anfang 2020 Graspapier eingesetzt.
23. Dezember 2020
«The K by Mauro Colagreco» deckt sknife ein
Seit 2 Jahren sind die sknife Messer im weltbesten Restaurant «Le Mirazur» in Frankreich eingedeckt. In der Wintersaison kocht der weltbeste Koch Mauro Colagreco im Restaurant «The K by Mauro Colagreco» im Kulm Hotel St. Moritz. Mit im Gepäck: seine sknife Steakmesser, welche jetzt neu auch im «The K» eingedeckt sind.
16. November 2020
sknife Taschenmesser Volldamast – Präzision aus der Uhrenstadt Biel
Beim sknife Taschenmesser Volldamast sind Klinge, Klingenrücken wie auch Griffschalen aus über 1'600 Lagen korrosionsbeständigem Damaststahl gefertigt. Der Griff mit seinen konvexen und konkaven Vertiefungen besticht durch die bereits wunderschöne Oberfläche des Torsionsdamasts.
16. September 2019
15 % IGEHO Aktionswoche vom 16. - 24.11.2019
15 % IGEHO Aktionswoche auch im welt-der-messer Messershop: Die Igeho findet vom
16. - 20.11.2019 im Messezentrum Basel statt. Die Igeho ist die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Ausser-Haus-Konsum. CeCo Stand Nr. C158, Halle 1.0, www.igeho.ch
8. August 2019
CeCo/sknife an der Ornaris Bern
Ornaris – Die Fachmesse für den Detailhandel www.ornaris.ch – CeCo/sknife ist am Stand B11, Halle 3.2 mit folgenden Marken vor Ort: sknife, Kai, Kyocera, Güde, Caminada Messer, Nesmuk, Windmühle, Microplane, triangle, Welt der Messer Tools.
29. März 2019
Andreas Caminada zu Besuch
Wir freuen uns immer wieder, wenn uns Spitzenköche einen Besuch abstatten. Auch Andreas Caminada hat unsere Messermanufaktur in Biel besucht. Wir sind stolz, den 3-Sterne Koch mit 19 GaultMillau Punkten so lange als Partner zu haben: vor 15 Jahren hat er das erste Mal ein Messer bei uns bestellt und 2013 entwickelte er zusammen mit Güde Solingen die Caminada Messerlinie.
26. Februar 2019
Goldener Koch 2019
Am 25.02.19 wurde im Kursaal Bern der «Goldene Koch 2019» erkoren. Herzliche Gratulation an Ale Mordasini, der sich mit seinem Commis Patrick Güntert den Titel holte. Wir sind stolz, mit Kai Ale's Kochkarriere langjährig zu unterstützen und der Jury ein sknife Käsemesser zu überreichen.
31. Januar 2019
Bocuse d'Or Finale Lyon 2019
Herzlichen Glückwunsch an Mario Garcia und seinem Team zum hervorragenden 5. Rang beim Bocuse d'Or Finale in Lyon.
19. Januar 2019
St. Moritz Gourmet Festival 2019
Impressionen vom St. Moritz Gourmet Festival 2019 im Oberengadin, wo im Survretta House wiederum die sknife Steakmesser eingedeckt waren. Zudem wurden den 10 Gastköchen ein sknife Taschenmesser überreicht.
2. Juli 2018
Erster offizieller Besuch bei CeCo & sknife
Frau Beatrice Simon, Regierungsrätin und Finanzdirektorin des Kanton Berns, nahm sich am 29.06.18 Zeit, CeCo ltd. - welt-der-messer & sknife in den neuen Räumlichkeiten an der Neuengasse 5 in Biel zu besichtigen. Zitat aus ihrem Facebook Post: "Diese Firma stellt hochwertige Messer vor allem mit Produkten aus dem Kanton Bern her. Für mich war diese Besichtigung mehr als lehrreich und zeigte mir einmal mehr, wie innovativ Betriebe im Kanton Bern sind." Das freut und ehrt uns sehr.
9. April 2018
Red Dot Design Award 2018 für sknife
sknife wird für das Schweizer Steakbesteck Walnuss mit einem der wichtigsten internationalen Design Preisen ausgezeichnet: mit dem Red Dot Design Award, und zwar mit der höchsten Auszeichnung „Red Dot: Best of the Best“.