Seit 14 Jahren sind wir mit Kai Partner des gusto Lehrlingskochwettbewerbs. In einem spannenden Finale hat Samantha Buholzer die Jury am meisten überzeugt und den "gusto24" gewonnen! Sie tritt die Nachfolge von "gusto23" Gewinnerin Angela Künzler an. Herzliche Gratulation auch an die Zweitplatzierte Maria Elle Stähli und die Drittplatzierte Yaëlle Brand sowie an die 3 männlichen Finalisten für ihr eindrückliches Finalkochen und viel Spass mit ihrer sknife Messertasche mit Shun Messern und dem sknife Schleifgerät.

Angela Künzler setzte sich beim «gusto23» beim Wettkochen unter den neun jungen Koch-Talenten durch. Die 17-Jährige ist im 2. Lehrjahr im Restaurant Panorama Hartlisberg in Steffisburg. Auf dem 2. Platz landete Michelle Beganovic vom Kantonsspital Olten, Dritte wurde Aisha Kelesoglou vom Bürgerasyl-Pfrundhaus in Zürich. Durch die Siegerehrung im Kongresszentrum Montreux führten Sven Epiney und Mélanie Freymond. Der «gusto» dient immer wieder als Sprungbrett für erfolgreiche Kochkarrieren in der Schweizer Juniorenkochnati und Kochnati, welche wir mit Kai respektive sknife unterstützen. Die 9 Finalisten freuten sich über die sknife Messertasche mit Kai Shun Messern und praktischen Küchen-Accessoires.

In einem 3-stündigen Wettkochen stellten die neun Finalteilnehmenden des gusto22, der Schweizer Meisterschaft für Kochlernende, ihr Können vor einer Fachjury unter Beweis. Am Schluss setzte sich Fynn Thielen vom The Dolder Grand durch und wurde an der feierlichen Gala zum «gusto22»-Sieger gekürt. Auf dem zweiten Platz landete Athina Karavouzi vom Park Hyatt, Dritter wurde Luca Heiniger vom Restaurant Panorama Hartlisberg. Mit der Marke Kai begleiten wir als Partner des gusto seit 12 Jahren die Kochlernenden auf ihrem Weg, der oft in die Teams der Schweizer Juniorenkochnationalmannschaft und später Kochnationalmannschaft führt. Den 9 Finalisten wurde eine mit 4 Shun Classic White Messern bestückte sknife Messertasche übergeben und allen Teilnehmern ein Wasabi Messer. Übrigens: für Kochlernende bietet sich die Messertasche Shun zu Vorzugskonditionen an.

Wir gratulieren den drei Erstplatzierten von "gusto21" Dalila Zambelli, Seline Grossenbacher und Luca Heiniger und natürlich auch den weiteren sechs Finalisten. Unter speziellen Bedingungen habt ihr alle eine tolle Leistung erbracht! Den 9 Finalisten wurde eine mit 4 Shun Classic White Messern bestückte sknife Messertasche übergeben und allen Teilnehmern ein Wasabi Messer mit sknife Schubladeneinsatz.

Neun Kochlernende kochten um den Sieg beim Schweizer Kochlehrlingswettbewerb «gusto19». Am Schluss entschied Laura Loosli vom Restaurant Panorama Hartlisberg in Steffisburg das Wettkochen für sich. Auf dem 2. Platz landete Yanik Hartmann vom Seepark Thun, Dritter wurde Manuel Hofer vom Stadtspital Triemli in Zürich. Den 9 Finalisten wurde eine mit 4 Shun Messern bestückte sknife Messertasche übergeben und allen Teilnehmern ein Wasabi Messer.

9 Kochlernende im 2. & 3. Lehrjahr bereiteten im gusto18 Finale ihre Menükreationen live vor einer fachkundigen Jury zu, wobei  Lukas Heller vom Hotel Schönbühl Hilterfingen am meisten überzeugte. Auf dem 2. Platz landete Stefanie Steiner vom Gasthof Löwen Bubikon. Dritter wurde Timo Rechsteiner vom Inselspital Bern. Den 9 Finalisten wurde eine mit 4 Shun Messern bestückte sknife Messertasche übergeben und allen Teilnehmern ein Wasabi Messer.

Der beste Schweizer Kochlernende heisst Léo Turin und ist im 3. Lehrjahr im Restaurant du Théâtre in Monthey. In einem spannenden, 3-stündigem Wettkochen zum Thema «restlos originell» hat er sich gegen acht weitere Kochtalente durchgesetzt. Den 2. Platz erreichte Corina Trachsel, Dritte wurde Julie Hohl. Léo Turin's Vorspeise: Bio-Suisse Pouletbrust mit Timbale von Makkaroni und Morcheln, Brokkoli-Emulsion und Schachbrett mit Geflügelschenkel und Mimosa. Hauptspeise: Schweinsfilet mit Rohschinken und Altbackbrot, brasierte Schweinsbacke mit Kartoffelespuma, Zwiebeln und Spargeln. An der von Sven Epiney moderierten Gala im Hotel Seedamm Plaza wurden den 9 Finalisten eine sknife Messertasche übergeben und erneut erhielten alle, die ein Menü gemäss Wettbewerbsanforderung eingesandt hatten, ein Shun Messer.

Sie gehören schon jetzt zu den besten Kochlernenden der Schweiz: Neun junge Kochtalente haben mit ihrer Menükreation das Finale von "gusto17" erreicht. Am 30.3.2017 kochen die neun Finalteilnehmer beim Wettkochen um den Sieg.
v.l.n.r.: Amine Tazi, Restaurant Landhaus Liebefeld / Noah Rechsteiner, Widder Hotel Zürich /
Jasmin Thalmann, Waldhotel National Arosa / Romeo Staub, Restaurant Schloss Oberhofen /
Corina Trachsel, Wohnheim Riggisberg / Julie Hohl, Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa Interlaken / Bettina Marti, Hotel Restaurant Kerenzerberg Filzbach / Loris Brunner, Gasthof Löwen Bubikon / Léo Turin, Restaurant du Théâtre Monthey

Neun junge Kochtalente kochten am 17.3.16 um die Wette und überzeugten mit ihrem handwerklichem Geschick. Silvan Oswald von der Hotel & Gastro formation Weggis vermochte die Jury am meisten zu überzeugen. Auf dem 2. Platz landete Benjamin Anderegg vom Restaurant Stucki Basel, den dritten Platz erreichte Fabienne Zuberbühler von der Rehaklinik Bellikon. Alle Finalisten erhielten eine mit Kai Shun Damastmessern (die auch beim Wettkochen im Einsatz waren) bestückte sknife Messertasche.

Neun junge Kochtalente – ausgerüstet mit Kai Shun Messern – kochten beim gusto15 am 12. März 2015 um die Wette. Die Jury am meisten zu überzeugen vermochte gusto15 Gewinner Lukas Kaufmann vom Waldhaus Flims Mountain Resort. Auf dem 2. Platz landete Sara Gruosso vom Inselspital Bern, den 3. Platz erreichte Corinne Heussi vom Gasthof Löwen in Bubikon. Aber auch die anderen 6 Finalisten gingen nicht leer aus und erhielten als Preis ebenfalls eine Kai Shun Messertasche mit gravierten Shun Messern.

Am 13. März kochten neun junge Kochtalente während drei Stunden um den grossen Sieg bei gusto14, der dieses Jahr sein 10-jähriges Jubiläum feierte. Gewonnen hat den gusto14 Daniel Duerr von der REHA Klinik Bellikon, den schon die nächste Herausforderung erwartet: er reist an die erste internationale Ausgabe in Paris. Auf dem 2. Platz landete Lina de Simoni, den 3. Platz erreichte Matthias Fehr. Alle Finalisten erhielten einen Kai Shun Messerkoffer.

Thomas Habegger hat am gusto13 mit seinem Hauptgang und Dessert die Jury überzeugt. Der gusto13 fand im Rahmen einer Gala Veranstaltung im Kursaal in Bern statt.

Thomas Habegger ist im 3. Lehrjahr in der Rehaklinik Bellikon. Die zahlreichen Gäste aus der schweizerischen Gastronomie-Szene wurden von Sven Epiney durch den Abend geführt und feierten die 9 gusto13 Finalisten. KAI unterstützt als Sponsor die gusto13 Finalisten. Gusto kann ein gutes Sprungbrett für die Aufnahme in die Juniorenkochnati oder Kochnationalmannschaft sein. Wir wünschen dem Sieger und auch allen anderen Teilnehmer weiterhin viel Erfolg.

Im "gusto 11" Werbeclip äussern sich Flurina Maissen (Siegerin gusto08 und JUNA-Mitglied 09), Rolf Mürner (JUNA-Coach) und Käthi Fässler (Köchin des Jahres 09).