couteau à désosser Gokujo

Artikel-Nr: DM-0743, longueur/dimension: 15 cm,
Marque: Kai, Collection: Couteaux, Ligne: Shun, Forme: Couteau à désosser

CHF 209.00
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Le couteau à désosser Gokujo est idéal pour la préparation de la viande.

Ausbeinmesser Gokujo ist geeignet für das Entbeinen von Lammkeule

Le couteau à désosser Gokujo est utilisé par les grands cuisiniers du Sapori Ticino.

Le couteau à désosser Gokujo est en acier damassé.

Le couteau à désosser Gokujo de la série Shun de Kai est bien adapté pour les différents emplois de la viande. Le couteau à désosser Gokujo est idéal pour désosser le gigot ou l’épaule d’agneau ainsi que pour décortiquer les poitrines de poulets.

De par la beauté naturelle des veinures de l’acier damassé, le couteau à désosser Gokujo possède un caractère hors du commun. De ce fait, le couteau à désosser Gokujo devient une pièce unique, une œuvre d’art qui allie artisanat, technique et design.

Vidéo KAI production de couteaux au Japon