Affûteur avec unité d'affûtage de rechange
Artikel-Nr: S-S-2, longueur/dimension: 20 x 4.5 x 3 cm,
Marque:
sknife,
Collection: Technique d'affûtage,
Ligne: Entretien et affûtage
CHF
159.00
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L’affûteur avec unité d'affûtage de rechange de sknife dispose de deux niveaux: avec l'étape 1 de l'affûteur avec unité d'affûtage de rechange (à gauche de l'affûteur, la lame est préaffûtée (passer environ 10 fois).
Testez avec une feuille de papier le tranchant obtenu avec l'affûteur avec unité d'affûtage de rechange. L'affûteur avec unité d'affûtage de rechange permet de polir l'arête de coupe avec la pierre à polir (étape 2; également en la passant environ 10 fois).
Cet affûteur avec unité d'affûtage de rechange (2 pierres céramiques de rechange) convient également, avec son angle de coupe de 15 degrés, à l'affûtage de toute notre gamme de couteaux japonais.
Sur la base de tests comparatifs, pour l’affûteur avec unité d'affûtage de rechange nous partons d'un grain de 800 pour le l'affûtage et d'un grain de 2'000 pour le polissage.
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