Artikel-Nr: S-S-3, lunghezza/dimensioni: 20 x 4.5 x 3 cm,
Marca:
sknife,
Collezione: Tecnica d'affilatura,
Linee di marche: Cura e affilatura
Das sknife Schleifgerät mit Polierleder auf der Unterseite und Ersatzschleifeinheit verfügt über zwei Stufen: Mit Stufe 1 des Schleifgeräts mit Polierleder wird die Klinge vorgeschliffen, mit Stufe 2 geschärft (je ca. 10 x durchziehen).
Das Schleifgerät mit Polierleder verfügt über eine mit 5 µ Diamant infiltrierte Lederoberfläche. Damit erreicht man mit dem Schleifgerät mit Polierleder mit wenigen Zügen Rasierklingenschärfe.
Dieses Schleifgerät mit Polierleder und mit 2 Ersatzkeramiksteinen eignet sich mit dem Schnittwinkel 15 Grad ebenfalls zum Schärfen unseres gesamten japanischen Messersortiments.
Der Vorschleifstein und der Polierstein des Schleifgeräts mit Polierleder entsprechen dem Ergebnis eines 2'000er Schleifsteins.